Un piedzīvojums var sākties! Pirmdienas, 14.10.2024., rīta agrumā četri pārstāvji no Latvijas: dalībnieks Māris Ēriksons ar asistenti Maritu Vabeļu no biedrības “Cerību spārni” un dalībnieks Toms Aleksanders ar asistenti Anitu Meķi no biedrības “Rīgas pilsētas “Rūpju bērns”” devās uz Rīgas lidostu, lai tālāk dotos uz Zagrebu (caur Amsterdamu), Horvātiju, kur notika Eiropas Gastronomijas konkurss cilvēkiem ar invaliditāti “Cupi’s Spoon” 2024 pusfināla sacensības.
Latvijā šo konkursu organizē UNUO Asociācija no Horvātijas sadarbībā ar Caritas Latvija.
Konkursa galvenā ideja ir pievērst sabiedrības uzmanību un parādīt, ka cilvēki ar invaliditāti var apgūt ēdiena gatavošanas prasmes, attīstot savu neatkarību un praktiskās iemaņas.
Konkursā piedalījās ap 30 dalībnieku kopā ar mentoriem no 16 Eiropas valstīm. Konkursā piedalījās pavāri un kokteiļu meistari, Māris pārstāvēja pavārus un Toms kokteiļa meistarus.
Pusfinālā ikvienam dalībniekam ar mentora palīdzību pēc iesūtītās video receptes vajadzēja pagatavot 60 sava ēdiena porcijas vai kokteiļus. Mārim vajadzēja pagatavot kalmārus vīna mērcē, kukurūzas plāceni un fritēt fenfeli. Ēdiena un kokteiļu garšu un vizuālo izskatu vērtēja žūrija.
Piedaloties sīvā konkurencē, Māris ieguva 1. vietu Eiropas Gastronomijas konkursā “Cupi’s Spoon” 2024 un apstustuliskais nuncijs pasniedza Mārim zelta karotīti.Dalībnieki piedalījās arī Ielas ēdienu festivālā Zagrebā, kur gatavoja uzkodas un kokteiļus, ar ko cienāja atnākušos Zagrebas iedzīvotājus, lai iepazītu cilvēkus ar invaliditāti un to darbību ēdināšanas un viesmīlības jomā.
Konkursa laikā notika šokolādes meistarklase kopā ar šefpavāru, kas ikdienā pagatavo ekskluzīvus šokolādes izstrādājumus! Meistarklases laikā dalībnieki ieguva zināšanas par šokolādi un tika izgatavotas un nogaršotas paštaisītas šokolādes konfektes ar pistācija krēma pildījumu.
Dalībnieki gida pavadībā devās ekskursijā pa Zagrebas vecpilsētu, apskatīja ievērojamākās vietas un kultūras pieminekļus. Pastaigā pa vecpilsētu baudījām vietējos Horvātijas dienvidos augušos mandarīnus, kā arī turpat uz ielas ceptos kastaņus, kas garšoja mums pēc saldā kartupeļa.
Apmeklējām Zagrebas Zoodārzu, kas atrodas skaista parka vidū, kur varēja apskatīt ļoti dažādus un retus dzīvniekus.
Braucām ar īsāko funikulieri Eiropā, tas ir 66 metrus nepilnas minūtes laikā un nokļuvām, kā vietējie saka, uz Zagrebas balkona, kur pavērās skats no augšas uz Zagrebu. Iespaidīgi!
Apmeklējām Ilūziju muzeju, tas izraisīja jaunus pārsteigumus un emocijas!
Ceļojumā tika pavadītas 11 piepildītas dienas, tā noslēgumā visi pusfinālisti devās aizraujošā ekskursijā uz Vatikānu, kur viņiem bija gods piedalīties audiencē pie pāvesta Franciska. Audiences laikā pāvests sniedza dalībniekiem sirsnīgu rokasspiedienu, atstājot neaizmirstamu iespaidu.
Pēc tam dalībnieki apmeklēja Romas slavenās apskates vietas, tostarp majestātisko Kolizeju, kur sajuta senās Romas vēstures elpu.
Ceļojums turpinājās pie Trevi strūklakas, kur visi tradicionāli iemeta monētu, un Spāņu kāpnēm, no kurām pavērās brīnišķīgs skats uz pilsētu. Atpūtas brīžos bija iespēja baudīt itāļu kafiju un autentisku picu.
Visa ceļojuma laikā dalībnieki iepazinās un draudzējās ar citiem dalībniekiem no Portugāles, Vācijas, Maltas, Nīderlandes, izmantojot žestus, mīmiku, valodu un galvenais - saprata viens otru.
Ceļojuma laikā iepazinām, ka cilvēkiem ar invaliditāti nēsā zaļu kakla lenti ar saulespuķēm. Šādu lenti nēsā publiskās vietās, lai informētu apkārtējos cilvēkus, ka cilvēkam ir invaliditāte (var būt arī neredzama invaliditāte). Tas palīdz apkārtējiem izturēties ar lielāku iejūtību un sapratni, kā arī vajadzības gadījumā sniegt kādu nepieciešamo atbalstu. Amsterdamas lidostas pārstāve laipni teica, lai viņiem būtu vieglāk pamanīt, ka cilvēkiem ar invaliditāti ir nepieciešams ilgāks laiks un uzmanība ejot cauri kontrolei un dokumentu pārbaudei.
Sirsnīgs paldies Caritas Latvija, īpaši paldies Annai Eižvērtiņai un Artai Mozule Zepai par atbalstu un sadarbību!
Paldies Baltic Restaurants Latvia par atbalstu!
Paldies kolēģiem no biedrības “Cerību spārni”, kas ikdienu palīdzēja Mārim sagatavoties un nokļūt šajā piedzīvojumā!
Paldies ikvienam, kuri ir palīdzējuši gan finansiāli, gan profesionāli, gan arī sakot un rakstot labus vārdus!
Visi dalībnieki ļoti centās un uzvarētāji ir visi, kas cenšas un dara!!!
Marita Vabeļa